微増ながら2カ月連続の伸び—8月分の食肉加工品生産量

　日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和元年8月分の食肉加工品生産量を発表した。それによると、全体の生産量は4万6,197t（前年同月比0.5％増）とわずかながら増加した。ことしに入って減少傾向が続いていたが、ここへきて2カ月連続の増加となった。これをけん引したのはハム類とベーコン類の単味品群で、ハム類は9,860t（1.3％増）、ベーコン類は7,741t（2.7％増）と、好調に推移している。