2018年11月30日
▽食肉流通センターが「新部分肉流通施設の基本計画」を決定
▽［食肉輸入通関10月］牛18・６％増、豚７・１％増、鶏５・９％減
▽30年度上期の牛脊柱適正管理等促進費は計８６８３万６千円
▽［肉豚出荷予測］10〜12月は前年比２％増、１〜３月は前年１％減
▽ＵＳＭＥＦがアメリカン・ラムセミナー、２００人が参加
▽［牛肉輸入通関・10月］チルド５・７％増、フローズン32・４％増
▽朝日屋がＧＣ牛を落札—ＪＡみえミート冬季共励会
▽日本ハムが肉料理のインスタグラム公式アカウントを開設
▽北陸三県食肉連盟がブロック研究会を開催
▽［豚肉輸入通関・10月］計８万４０５０ｔで前年比７・１％増
▽【関西の輸入牛肉現物相場】バラ系不足、焼き材の停滞の状況続く
▽フランスからの豚肉等の家畜衛生条件の改正
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ６００円超か、タイ産軟調
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］29日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］29日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］29日
2018年11月29日
▽松阪肉牛共進会で朝日屋が優秀賞１席を２５１０万円で落札
▽「攻め」の戦略—総合食肉加工メーカーへの挑戦ースターゼン(下)
▽岐阜の豚コレラ、調査対象区域内で野生猪１頭が陽性（28日時点）
▽日本ハムが「国産鶏肉 桜姫」と「国産若鶏」の食べ比べ試食会
▽新進気鋭の写真家とコラボ、11月29日に写真集「宮崎牛家族」を発売
▽【12月の市況見通し】(3)輸入牛肉・豚枝肉
▽全国優良畜産経営管理技術表彰、きもつき大地ファームらが大臣賞
▽“焼肉定期券”期間中何度でも利用可—神戸の焼肉伐折羅が実施
▽食品安全管理の重要性学ぶ—中四国・近畿ブロイラー生産協の定例会
▽［POSランク10月その他］日本ハム「ローストサラダチキン」首位
▽中国におけるアフリカ豚コレラ、56例目を確認
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃは軟調、Ｆはもちあい
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃはロースやや良化、Ｆは荷余り感
▽焼き肉店「焼肉ゆたか」がオープン、黒毛和牛と尾張牛を提供
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］28日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］28日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］28日
▽［資料］その他加工肉製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2018年11月28日
▽【12月の市況見通し】(2)牛枝肉・牛部分肉
▽中計で売上高３８００億円、営業利益１００億円目標ースターゼン(上)
▽全肉連が京都競馬場で食育イベント、食肉流通クイズラリー盛況
▽さいたま交雑種枝共、名誉賞に山崎さん、コトラミートカルチャ購買
▽エコフィードを活用した事例発表会、木村牧場が講演
▽吉川農相、台湾の輸入規制継続「きわめて残念なこと」
▽岐阜の豚コレラ、調査対象区域内で野生猪４頭が陽性（27日時点）
▽［POSランク10月洋総菜］日本ハム「石窯工房マルゲリータ」首位
▽［人事異動］中央畜産会の総括参与に大野高志氏（14日付）
▽丸大食品が「ドラえもんのび太の月面探査記」魚肉ソーセージ
▽豪州のフィードロット飼養頭数、２期連続で過去最高を記録
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米ストリップが上昇
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪州産は外貨高続く
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］27日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］27日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］27日
▽［資料］洋総菜製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2018年11月27日
▽【12月の市況見通し】(1)11月畜種別の概況
▽［牛・豚・鶏肉需給予測］12月生産量は牛と鶏が減少、豚は増加
▽信州牛共進会、県知事賞にＧＦ関牧場、大国屋が５千円で購買
▽日本食肉流通センターが研修会、「手洗い」について講演
▽［POSランク10月中華総菜］日本ハム「中華名菜酢豚」が首位
▽中国から持ち込まれた豚肉製品からアフリカ豚コレラ、今回で３例目
▽農水省が鳥フル、アフ豚で記者懇、国内侵入リスク増え警鐘
▽［ＪＳＡ10月］鍋物不振と相場安が影響し畜産は減少
▽ライフトナリエ大和高田店開店、指定牧場産の交雑種牛など販売
▽外食産業市場動向調査増月、安定した天候で、売上は前年を上回る
▽【関西輸入副生物現物相場】引き続きシックの引き合い強い
▽10月〜来年3月の牛のと畜頭数の見込み、和牛は増加
▽中国におけるアフリカ豚コレラ、54、55例目を確認
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］26日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］26日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］26日
▽［資料］中華総菜製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
2018年11月26日
▽11月米牛飼養１１６９万２千頭、10月導入２２４万８千頭
▽18／19年度の穀物期末在庫量は前年度比５・６％減—米国農務省
▽福留ハムが広島支社でプレゼン、ギフトや新ブランドＰＲ
▽「スペイン産あか豚」ＰＲ、新たにＲＴＣ開拓へ—ニチレイフレッシュ
▽18年モリタ屋プレゼンテーション、関係企業58社が集まり盛況
▽首都圏ミートパッカー輸出推進協が台湾で和牛普及セミナー開催
▽姫路和牛品評会で井寄牧場出品牛が名誉賞
▽ニッポンハムグループの日本ルナが高崎工場を竣工—発酵乳生産
▽［ＪＣＡ・10月］豚肉、鶏肉振るわず畜産４・８％減
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ上昇基調に向かうか
▽【東京食肉卸売市場】牛は年末手当て動き、豚はもちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】牛の高値傾向続く、豚は大幅な高値ないか
▽岐阜の豚コレラ、野生猪２頭陽性（22日時点）
▽中国のアフリカ豚コレラ、52、53 例目確認
▽ ［ＰＯＳランク10月焼豚］日本ハム「もう切ってますよ！焼豚」首位
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］22日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］22日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］22日
▽［資料］焼き豚製品10月ＰＯＳ(2)
▽［資料］中華総菜製品10月ＰＯＳ(1)
2018年11月22日
▽子牛補給金算定見直し、算定は生産費基礎、算定期間を過去７年間に
▽［加工品仕向肉量・９月］国産、輸入の合計は３万６７３２ｔ
▽食鳥協が地鶏レシピ第３弾、新たに13品開発し試食・商談会開く
▽豚コレラ2例目疫学調査チームの調査、公園エリア側で猪2頭陽性
▽メキシコ向け鶏肉輸出認定施設が26カ所追加へーブラジル
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃはやや緩み、Ｆは引き続き一部に品薄感
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃはモモの荷動き堅調、Ｆは下押し
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］21日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］21日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］21日
▽［資料］ベーコン製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］焼き豚製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
2018年11月21日
▽残暑の厳しさが消費に影響し生産量減—９月の加工品生産量
▽10月牛個体識別総頭数、全国頭数は０・３％増の３８６万頭
▽瑞富がミート・コンパニオン、つきじ深村と共同で新会社を設立
▽［ＰＯＳランク10月ベーコン］プリマ・使い切りハーフベーコン首位
▽９月ＣＶＳ統計—来客数が11カ月ぶりにマイナス、売上高は増
▽新たに事業系食品ロス削減目標、食品リサイクル基本方針見直しへ
▽［配合飼料生産量・９月］生産量は前年比４・０％減の１８１万ｔ
▽中国が大豆消費量削減につながる新たな飼料規格を発表
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】豪州産、今後品薄で相場上昇
▽［訃報］山下紀一郎氏—加茂川元舗（熊本市）代表取締役社長
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪外貨高、来年は他産地に代替も
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］20日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］20日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］20日
▽［資料］ソーセージ製品10月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次（１）
▽［資料］食肉加工品生産数量調査報告書（平成30年９月分）
2018年11月20日
▽日本食肉協会が全国会議名古屋大会を開催、２氏招き講演も行う
▽Ｆ・リビエラ監督が和牛の映画製作、日本食肉協会の有志が協力
▽オランダ食肉協議会のメンバー企業が来日、大使館でセミナー開催
▽［肉類通関速報・10月］肉全体の輸入通関量は前年比９・５％増
▽［輸入検疫・10月］肉類前年11・４％増、豚肉輸入量８万２千ｔか
▽台湾向け豚肉および豚原皮の輸出停止
▽岐阜市畜産センター公園の豚コレラの防疫措置を完了
▽岐阜・畜産センター公園の豚コレラウイルス、これまでと同型
▽手羽モト良好も、例年より引き合い弱いー食鳥協関西拡大火曜会
▽さいたま食肉市場が農業祭で「深谷牛」「香り豚」試食行い盛況
▽第７回お肉検定の受験者数が過去最高を記録、１級は１８１８人
▽中国のアフリカ豚コレラ、46〜51例目確認
▽【関西輸入副生物現物相場】シック強もちあい、鍋商材は来週以降か
▽スターゼンら２社が滝沢ハムを相手に特許権侵害訴訟行う
▽［ＰＯＳランク10月ソーセージ］日本ハム「シャウエッセン」首位
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］19日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］19日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］19日
▽［資料］ソーセージ製品10月ＰＯＳ
201811月19日
▽岐阜の豚コレラ、豚で2例目、豚肉、豚原皮ともに輸出は可能
▽18年豚コレラウイルスの感染試験、典型的な株と比べて病原性が低い
▽［鶏肉輸入予測数量］10、11月は減少、12月は微増の予測
▽エスファクトリー東北の立地協定式開催し、事業計画など発表
▽［ＵＳＤＡ需給予測11月公表］19年食肉生産総量は３・０％増
▽東京業務卸組合が総会、渡邉理事長再任、新たに人材育成事業も
▽ドイツ食品のプレゼン会、食肉関係ではファストフード店を提案
▽日本食研が過去最大規模の「外食メッセ」、自社ブランドなど提案
▽【住所移転】スターゼン販売(株)高松営業所
▽平井カンパニーが研究セミナー、ＨＡＣＣＰを成功例もとに紹介
▽お菓子になった「こてっちゃん」待望の第２段—ＵＨＡ味覚糖
▽日本ハムが「日本ハムファイターズの食事術」出版記念イベント
▽「第2回肉用子牛生産者補給金にかかわる算定方式検討会」が20日開催
▽【関西の輸入牛肉現物相場】バラ系不足続く、スソ物の動き活発に
▽【東京食肉卸売市場】和牛は強含みか、豚はもちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】牛年末向け強気に、豚は日によって乱高下
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］16日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］16日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］16日
2018年11月16日
▽関東甲信越食肉連絡協が新潟大会、軽減税率問題など情報共有
▽林兼産業の第２四半期決算、畜産食品事業は営業利益67・７％増
▽10月の豪州産牛肉対日輸出数量は合計２万６８９１ｔ
▽日格協の牛格付印が盗難、偽装懸念も、等級印全国一斉に変更へ
▽伊藤ハムが「ラ・ピッツァ」シリーズのテレビＣＭを放映開始
▽米国産に報復関税を賦課するも、豚肉輸入は堅調ーメキシコ
▽［POSランク10月ハム］丸大「いつも新鮮ロースハム４連」首位
▽岐阜の豚コレラ、調査対象区域内で野生猪１頭が陽性（15日時点）
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモジリ高か、ブラジル産堅調に
▽中畜が27日、「全国優良畜産経営管理技術発表会」などを開催
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］15日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］15日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］15日
▽［資料］ハム製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽［資料］都道府県別と畜頭数（９月）
2018年11月15日
▽自民農林合同会議、31年度税制改正農林部会要望事項案を提示
▽平成30年11月物価モニター調査、豚肉ロースは前年比５・２％増
▽中国におけるアフリカ豚コレラ、45例目を確認
▽農場ＨＡＣＣＰ認証農場を新たに５農場認証—中央畜産会
▽国税庁が軽減税率制度「Ｑ＆Ａ集」を改定、意思確認など具体例
▽伊藤ハム米久ＨＤがアナリスト向け決算説明会を開催(下)
▽岐阜の豚コレラ、調査対象区域内で野生猪１頭が陽性（14日時点）
▽ヨーロピアン・ビーフのセミナー開催、生産レベルの高さ伝える
▽［POSランク９月その他］日本ハム「ローストサラダチキン」首位
▽キョーワクリーンがヴァイカン「ハンドブラシ」ハードタイプ発売
▽ブラジル次期農牧食糧供給大臣にテレーザ・クリスティーナ氏が就任へ
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃは堅調、Ｆは引き続き欧州産タイト
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにバラの荷動き堅調
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］14日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］14日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］14日
▽［資料］その他加工肉製品９月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］30年９月分の食肉輸入通関実績(7)
2018年11月14日
▽［牛マルキン９月補填金］肉専、交雑、乳用それぞれ発動
▽豚マルキン、30年度第１・２四半期養豚補填金、交付なし
▽伊藤ハム米久ＨＤがアナリスト向け決算説明会を開催(上)
▽滝沢ハム第２四半期決算、ローストビーフ・生ハム好調も減収減益
▽［畜産物卸売価格・10月］全国と畜頭数は豚３・３％増、成牛０・２％減
▽最多は「味付け焼き肉」、一次加工品増加—食肉販売動向調査(4)
▽吉川農相、中国との検疫協議「科学的根拠に基づく協議が加速化」
▽ロシアがブラジルからの牛肉および豚肉の輸入を再開
▽アルゼンチンの18牛飼養頭数は前年比２・７％増、過去10年で最大
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】豪グラスのばら商材が品薄
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米国産ボンショー上げ
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］13日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］13日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］13日
▽［資料］畜産物卸売価格の推移（10月）
▽［資料］30年９月分の食肉輸入通関実績(6)
2018年11月13日
▽全肉連が会長会議、活力ある店舗やＨＡＣＣＰなど事業進ちょく確認
▽加工品の競争激化が大きく影響—丸大食品決算会見で百済社長
▽福留ハムの第２四半期決算は赤字に、製造・物量コストの上昇など響く
▽マルイチ産商第２四半期、畜産は新ブランド拡販などで増収増益
▽岐阜の豚コレラ、調査対象区域内で野生猪１頭が陽性（12日時点）
▽京都市場で近東北肉牛共進会、(有)京都丹波牧場が農林水産大臣賞
▽上海からの旅客のギョーザからＡＳＦウイルスの遺伝子を確認
▽フランスからの家禽肉等の家畜衛生条件が改正
▽ミート・コンパニオンが食育フェアでＴＯＫＹＯＸのメニュー提供
▽ＪＰＰＡ青年部会が「俺たちの豚肉を食ってくれ！２０１８」開催
▽日中韓農業大臣会合、動植物疾病管理と畜産業に関する協力で声明採択
▽【関西輸入副生物現物相場】鍋物関連商材の荷動きの鈍さ続く
▽中国におけるアフリカ豚コレラ、44例目を確認
▽和農産が牛肉で農場ＨＡＣＣＰ認証マーク—中畜
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］12日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］12日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］12日
▽［資料］その他加工肉製品９月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］30年９月分の食肉輸入通関実績(5)
2018年11月12日
▽中小小売にも十分な配慮を、全肉連が厚労省の営業許可見直しに意見
▽丸大食品の第２四半期決算は増収減益、売上高は前年比微増
▽丸大食品が平成31年３月期の通期業績予想を下方修正
▽ＳＰＦ豚表彰、最優秀賞に八幡平ファームと青木ピッグファーム
▽ＳＰＦ豚協会がセミナー、来年は設立50周年で記念開催
▽グレーターオマハビーフの試食会開催、エンドユーザーへアピール
▽岐阜の豚コレラ、調査対象区域内で野生猪１頭が陽性（９日時点）
▽中国におけるアフリカ豚コレラ、42、43例目を確認
▽チリ貿易振興局がチリ産食品展示会、ホルヘ局長も来日し記者会見
▽フィード・ワンの第２四半期決算、売上高は前年同期比１・５％増
▽食肉専門店は低級部位や総菜など強化—食肉販売動向調査(3)
▽【東京食肉卸売市場】牛は強もちあい、豚は４００円台か
▽【大阪市食肉卸売市場】牛引き合いは弱い、豚出荷潤沢でもちあい
▽［調理食品支出金額・９月］全体支出微増もハンバーグなど減少続く
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］９日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］９日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］９日
▽［資料］岐阜県における豚コレラ感染猪の発見地点（11月８日）
▽［資料］30年９月分の食肉輸入通関実績(4)
2018年11月９日
▽31年度関税改正検討項目で牛肉の関税緊急措置の効果を説明
▽中国におけるアフリカ豚コレラ、41例目を確認
▽農林水産政策研究所「農福連携」シンポが来年１月29日に開催
▽下期牛カタロース、豚切り落としなど増見通し—食肉販売動向調査(2)
▽［食肉家計調査・９月］加工肉支出が２ケタの減少
▽食肉科研、来年１月にＪＡＳ認証品質管理専門講習会など開催へ
▽伊藤ハムが「お肉屋さんの惣菜」パッケージで受験生を応援
▽信州ハムが「グリーンマーク」でプレゼントキャンペーン
▽セントラルフーズが添加物不使用の「ＡＮＢＯＯ」シリーズ発売
▽【関西の輸入牛肉現物相場】バラ系部位、不足による高騰続く
▽お好み焼きチェーンの千房が「おおいた和牛」とコラボ
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモジリ高、ムネ若干強含み
▽２０１８／19年度の大豆ばん種は過去最高ペース—ブラジル
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］８日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］８日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］８日
▽［資料］中国におけるアフリカ豚コレラの発生状況
▽［資料］30年９月分の食肉輸入通関実績(3)
2018年11月８日
▽輸入豚、交雑牛量販店で取扱増—ａｌｉｃが食肉販売動向調査（１）
▽滝沢ハムが31年３月期第２四半期、通期業績予想を下方修正
▽「食肉製品表示ハンドブック（Ｑ＆Ａ編）」刊行—ハム・ソー公取協
▽プリマハム決算会見、ギフトやブランド訴求した付加価値商品提案
▽［豚肉需給動向・９月］推定出回り量は前年同月比２・８％減
▽全肉連が食肉加工製造技術研修会（初級者向け）を小野商事で開催
▽ニチレイ第２四半期、畜産事業は中食・外食向け伸び増収増益
▽岐阜の豚コレラ、調査対象区域内で野生猪２頭が陽性（７日時点）
▽中国におけるアフリカ豚コレラ、38〜40報目を確認
▽［訃報］山西啓士氏（日清丸紅飼料(株)元社長）
▽【11月の市況見通し】（５）鶏肉・内臓肉
▽【11月の市況見通し】（６）素牛
▽マルハニチロの第２四半期は増収減益、畜産は取扱増だが利益率低下
▽［鶏肉需給動向・９月］推定出回り量は前年同月比５・０％減
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃは引き続き堅調、Ｆはベリーなど品薄
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにバラ中心の荷動き
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】韓国の影響受け強もちあい
▽エバラ食品工業の第２四半期、「黄金の味」利益貢献大きく増収増
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］７日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］７日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］７日
2018年11月７日
▽９月牛肉輸出は２８６ｔで前年比２割増、単価６９３２円
▽プリマハム決算会見、千葉社長「香薫主体に営業面さらに強化」
▽スターゼンの第２四半期決算は増収減益、売上高は５・１％増
▽岐阜の豚コレラ、優先調査区域内で野生猪１頭が陽性（５日時点）
▽スターゼンがスターゼンインターナショナルなど子会社２社を吸収合併
▽米国における鳥フル発生時のゾーニングの適用範囲を変更する案を了承
▽吉川農相、ＧＩ法案が閣議決定「速やかな審議をお願いしたい」
▽下期は販売数量アップ—日本ハム会見で井上食肉事業本部長(4)
▽［豚肉調製品輸入通関・９月］シーズンドなど合計１万４３０ｔ
▽平成30年度鹿児島県牛枝共、ＧＣは中山正美さんが通算２度目の戴冠に
▽山梨食肉流通センターが恒例の「第６回食肉まつり」を開催
▽日鉄住金物産第２四半期、食糧事業は増収増益
▽【11月の市況見通し】(3)輸入牛肉・豚枝肉
▽【11月の市況見通し】(4)国産豚部分肉、輸入豚肉
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪品薄つづく、ＳＰ外貨下がらず
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］６日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］６日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］６日
2018年11月６日
▽［全国の食肉推定在庫・９月］全在庫は前年同月比２・２％増
▽プリマハム第２四半期決算、売上高は２０４８億円で前年比４・８％増
▽プリマハムが31年３月期通期業績予想を下方修正
▽［牛肉需給動向・９月］推定出回り量は前年同月比７・０％減
▽エリアごとに販促—日本ハム決算会見で井川加工事業本部長(3)
▽伊藤米久ＨＤ会見、宮下社長「商品政策でのシナジー順調」
▽日本ハムが北海道日本ハムファイターズ新球場建設構想を発表
▽吉川農相、ＴＰＰ11年内発効「経営安定対策を着実に講じていく」
▽九州産食肉ブランドが勢ぞろい、福岡市場の食肉フェスタに１万人が来場
▽熊本経済連肉畜共、肉豚は冨田ファーム、肉牛は松岡作平さんがＧＣに
▽神戸市場で九州牛共を初開催、初代ＧＣは佐賀の中山敦夫さん
▽［都内輸入食肉在庫・９月］牛豚鶏ともに前年同月から在庫量は増加
▽兵庫・姫路の和牛マスター食肉センターが畜魂祭を挙行
▽【関西輸入副生物現物相場】末端の鍋物需要が鈍く、気配は弱もちあい
▽「羊フェスタ２０１８」がことしも開催、認知度高まり大盛況
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］５日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］５日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］５日
2018年11月５日
▽伊藤米久ＨＤ会見、宮下社長「下期は業務用商品の販売回復を」
▽調理加工食品の売上増加—伊藤ハム米久ＨＤの第２四半期決算
▽岐阜豚コレラ、発生農場から約15・１km離れた地点の猪１頭で陽性
▽［農水省・秋の叙勲］佐藤節夫・元食肉市場卸売協会会長が小綬章
▽［厚労省・秋の叙勲］単光章に静岡食肉生衛の伊藤副理事長
▽スターゼンが業績予想修正、営業利益、経常利益ともに下方修正
▽プリマハムが「毎プレ！クリスマスキャンペーン」を実施
▽10月豪州産対日輸出量、牛肉は16・５％増の２万６９８１ｔ
▽45歳以上対象に選択定年制度拡充—日本ハム決算会見で畑社長(2)
▽［ソーセージ輸入９月］計２４９１ｔで０・４％増、中国が伸長
▽［鶏肉調製品輸入９月］タイなど減少、計３万８千ｔで４％減
▽アグロスーパーが自社産鶏モモ正肉の提案会開催、輸出強化強調
▽日本食肉流通Ｃ第２回研修会が22日開催、食品衛生テーマに
▽【東京食肉卸売市場】牛は上伸、豚はもちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】牛は全体に一段高、豚前週並みの相場展開
▽新潟県で「ある精肉店のはなし」の纐纈あや監督特集を開催、新作を発表
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］２日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］２日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］２日
2018年11月２日
▽災害で上期は約19億円の営業損失—日本ハム決算会見で畑社長(1)
▽［農水省・秋の褒章］黄綬褒章に香川雅彦養豚協会会長
▽［厚労省・秋の褒章］黄綬褒章に齋藤庄内食肉公社管理部長
▽［食肉流通統計・９月］豚と畜頭数は前年比３・８％減
▽日本ハムが「北海道日本ハムファイターズ」の新球場建設を決議
▽［鶏ひなふ化羽数・９月］ブロイラー用餌付け羽数は２・７％減
▽ＴＰＰ11、12月30日発効、ＮＺ、豪州が歓迎の声明を発表
▽［肉豚出荷予測］来年１〜３月は前年比微減、４月は１％増加
▽日本ハムが取締役会開き、時限措置としての選択定年制度拡充
▽ジョンソンヴィル、ソーセージ無料提供イベント開催し盛況
▽［POSランク９月洋総菜］日本ハム「石窯工房マルゲリータ」が首位
▽中国におけるアフリカ豚コレラ、37例目を確認
▽【ブロイラー市中現物相場】国産もちあい、タイ産弱含み
▽モランボンが「フライパンで作る シュウマイの素」新発
▽テンダープラスジャパンが11月１日から名古屋支店を開設
▽【関西の輸入牛肉現物相場】バラ系の引き合いが再燃
▽岐阜の豚コレラ、優先調査区域内で野生猪1頭が陽性（10月30日時点）
▽［ＪＣＡ・８月］加工肉が依然不調続くも畜産全体は微増
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］１日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］１日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］１日
▽［資料］洋総菜製品９月月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
2018年11月１日
▽［官報告示月］第２四半期ＳＧ発動なし、冷凍牛肉が91・１％消化
▽ 日本ハムの第２四半期決算は減収減益、物流・製造コスト嵩み苦戦
▽【11月の市況見通し】(2)牛枝肉・牛部分肉
▽日本ハムが加工事業本部の組織改編および販売会社合併を決定
▽［鶏肉輸入通関９月］計４万ｔで大幅減、ブラジルは33％ダウン
▽９月の豚肉輸入通関、スペインはＣ、Ｆ合計で８５０８ｔ
▽丸大食品が「燻製屋を味わおう！ キャンペーン」を実施
▽Ｈ２Ｏリテイリング中間決算は災害の特損などが影響し増収減益
▽英国スコットランド、09年以来のＢＳＥ発生原因を調査
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃは堅調、Ｆは引き続き一部タイト
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃはバラの荷動き堅調、Ｆは下押し
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］31日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］31日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］31日
▽［資料］30年９月分の食肉輸入通関実績(2) 13