説明

永年、食肉・畜産業界をはじめ食品産業、関連産業界から多大な評価を得ている食肉・関連産業のデータ集。
企業経営上の基礎資料、部門戦略の検討資料、新入社員の社内研修教材など広範、多目的にご活用いただけます。

〜〜〜〜内容〜〜〜〜

　【食肉需給と見通し】　食肉需給量の推移や自給率関連。【食肉生産の動向】　全国各地のと畜頭数の推移や枝肉生産量の推移、と畜場の分布・流通量。格付実績。【家畜と生産】　家畜飼養頭羽数・飼養戸数の推移、ＳＰＦ種豚と認定工場の分布、家畜の生産費。【飼料の動向】　配合・混合飼料の生産量、配合飼料価格の動向、近年の飼料穀物の輸入状況、配合飼料価格安定制度の概要。　【食肉輸入の推移】　食肉の輸入数量および金額の推移、種類別・輸入先国別輸入量、米国・豪州の牛枝肉カットチャート。【在庫・出回り量】　牛・豚・鶏肉需給と在庫、出回り量。【食肉消費と支出金額】　世帯別の肉類支出金額・購入数量、食肉の消費構成割合。【食肉価格の推移】　国産・輸入牛・豚・鶏肉価格の推移。【食肉加工品の動向】　食肉加工品の年次別全国生産量、ＰＯＳ売れ筋ランキング、主要食肉加工メーカー業績、種類別輸入先国別輸入量。【外食の動向】　外食市場規模の推移、業態別売上動向。【世界の食肉統計】　主要国の牛・豚・鶏・その他の生産量・消費量・輸出入量、フィードロットの動向、パッカーランキング。

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　Ｂ５判で文字もみやすく、充実したデータ本となっております。企業経営上の基礎資料、部門戦略の検討資料、新入社員の社内研修用テキストなど、幅広くご利用いただいています。お早めのご購入をお勧めいたします。