日本ハム.ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和3年7月分の食肉加工品生産量を発表した。それによると、全体の生産量は4万7,941t（前年同月比0.1％減）と、わずかながら前年実績を下回った。ハム類は1万750t（0.8％増）、ベーコン類は8,207t（0.6％増）とともに微増。ソーセージ類は2万7089t（0.2％減）と微減だったが、プレス類は1,896t（7.0％減）と大きく減少し、業務用は依然、不振とみられる。
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日本ハム.ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和3年7月分の食肉加工品生産量を発表した。それによると、全体の生産量は4万7,941t（前年同月比0.1％減）と、わずかながら前年実績を下回った。ハム類は1万750t（0.8％増）、ベーコン類は8,207t（0.6％増）とともに微増。ソーセージ類は2万7089t（0.2％減）と微減だったが、プレス類は1,896t（7.0％減）と大きく減少し、業務用は依然、不振とみられる。