日本スーパーマーケット協会（JSA、集計企業55社、4,876店舗）が22日にまとめた販売概況によると、2020年12月の食料品売上高は6,111億8,582万円（前年同月比5.4％増）、既存店ベースでは5,960億3,522万円（4.2％増）となった。12月は新型コロナ第3波が拡大し、11月下旬に政府が勝負の3週間と対策を呼びかけるも感染拡大は止められず、月末にかけて感染者数は過去最多を更新した。
そのような中で、畜産品の売上高は全店ベースで818億4,749万円（9.3％増）、既存店ベースの売上高が797億5,718万円（8.0％増）となり、牛肉、豚肉、鶏肉、ひき肉の精肉すべてが好調だった。料理用途では気温の低下もあり、しゃぶしゃぶ肉が好調だった。
