全国農業協同組合連合会宮城県本部主催の第60回仙台牛枝肉共進会が10日、仙台市中央卸売市場・食肉市場で、黒毛和種計180頭が出品され開催された。第1部（去勢）には130頭の出品があり、審査の結果、チャンピオン賞には佐野ファーム（写真左・佐野和宏氏）が輝いた。受賞牛（格付A5、枝肉重量599.5kg、ロースしん面積127平方cm）は「ど迫力な枝肉で厚みがあり、歩留まりも高い。肉質は脂肪交雑のバランスが良く、脂肪質も光沢と粘りがありおいしさを想像させる」と評され、キロあたり6573円で(株)よね一が購買。また、第2部（雌）は50頭が出品された中、チャンピオン賞に千葉正憲さん（写真右）が輝き、受賞牛（A5、535.5kg、90平方cm）は「脂肪交雑がキメ細かく、脂肪質にも優れ、チャンピオン牛にふさわしい」とされ、5,500円で(株)セブンフーズが落札した。
