(株)いわちく（小原俊英社長）は、産地の生産基盤拡大への対応や機能強化、輸出拡大に向け、新たな豚処理加工施設を建設し、26日、岩手県紫波町の同社敷地内にある新施設で竣工式を開催した。当日は、地元の岩手県や紫波町をはじめ整備事業・工事に携わった関係者らが出席した。
新施設は、鉄骨造一部2階建て、延床面積1万8548平方m。と畜処理能力は1日あたり1,600頭と従来施設の1,300頭から増強。部分肉加工も1,200頭／日の処理能力をもつ。生体係留は1,428頭、冷却・保管は4千頭（枝肉）・215t（部分肉・副生産物）が可能。平成30年8月から工場棟の整備に着工し、竣工の運びとなった。
今後、稼働はと畜が4月10日、カットを同月13日から開始する予定。年間と畜処理計画は来年度に31万500頭と、今年度の26万9千頭（見込み）から15％増を計画している。再来年度以降も処理頭数を伸ばし、最終的には35万頭を目ざす。
