日本食肉格付協会がまとめた平成29年1〜6月の上半期牛・豚枝肉格付実績によると、全国的な肉牛の出荷頭数減少が続き、牛枝肉格付頭数は41万5,405頭（前年同期比2.0％減）と引き続き減少したが、豚枝肉は614万2,721.5頭（0.2％減）とほぼ前年並みになった。牛は家畜改良センターがまとめている「牛個体識別情報の集計データ」による1〜6月のと畜頭数が49万4,177頭（1.5％減）で、この全国と畜頭数に占める格付率は84.1％となり、前年同期の84.5％から0.4ポイントの微減となっている。
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